是针对丰子恺当时的逃难处境而道出来的。
“人世难逢开口笑”，这个“人世”其实指的是乱世。乱世中处处可见苦难，很少见到能露出真心笑容的人。
“茅台须饮两千杯”，有了一线生机的希望，会见到无病无痛，平安无事的家人，有什么比这更加开心的呢？这句话倒像是一句譬喻。
我的理解就是这样的。
人世难逢开口笑，茅台须饮两千杯。出自丰子恺所写《艺术的逃难》。因日本军在广西南宁登陆，向北攻陷宾阳，浙江大学正在宾阳附近的宜山，学生、教师，扶老携幼，仓皇向贵州逃命。丰子恺带了从一岁到七十二岁的眷属十人，和行李十余件，艰难到达遵义。因半路给赵正民站长作画才得以有运汽油的车乘坐，被张其陶先生幽默地说：“听说你这次逃难很是艺术的？”，所以有了这篇艺术的逃难
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