单就楼主所问本诗是不是描写黄河的？回答是否定的。不是黄河。
何以见证？从地理位置来说，黄河流入渤海，而长江注入东海。再从诗面上讲：“遂令东海变桑田。”可见，注入东海的，肯定不是黄河了。
回答完毕。
★又见楼主有问：“现在我们说的东海和古人所说的东海一样吗？”
查：㈠1947年商务印书馆《词源正续编合订本》746页所解：“‘东海’在杨子江口以南，台湾海峡以北，凡福建浙江及江苏南部之海岸。”
㈡1987年8月江西教育出版社《中国古典诗词地名辞典》第184页所解：“‘东海郡’治所在朐山县（今江苏连云港市西南海州镇）。隋置。唐马戴有《送吕郎中牧东海郡》诗。又李白《君子有所思行》诗有‘不散东海金，何争西辉匿。’宋黄庭坚有《破东流》诗，辛弃疾有《念奴娇·书东流村壁》词。”
以上两查，所说“东海”均指一个地方，请楼主参考。
白居易
白浪茫茫与海连，平沙浩浩四无边。
暮去朝来淘不住，遂令东海变桑田。
译文：白浪一望无边，与海相连，岸边的沙子也是一望无际．
日复一日，年复一年．海浪从不停歇的淘着沙子，于是沧海桑田的演变就这样出现
这首诗指出了潮汐涨落的规律和巨大力量，潮汐不断冲击着海岸，使海岸不断发生变迁。尽管这种变化不易测量，但洪涛变平野，绿岛成桑田在不知不觉地发生着。
白居易好像在南方比较长时间吧，就该不是黄河，或许是长江这些偏南的河。
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